Blanc Sec

Ce vin blanc élevé 12 mois en fut de chêne a la particularité d’être issu du cépage Carignan rouge.
Sa robe bronze très limpide annonce un nez complexe avec des arômes de miel suivis de bouquets épicés, des accents de tilleuls et de verveine.
La trame légèrement boisée est soutenue par une note minérale de corail très originale.
En bouche l’attaque est franche, fraicheur et vivacité caractérisent ce vin d’une grande finesse.
Servi frais, ce vin unique se mariera avec des crustacés et des poissons en sauce.
Avec un potentiel de garde de 3 à 8 ans, la note minérale corallienne s’affirmera.

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